蜂蜜是一种水溶液，在日常中可以有多种用途。不过因为它的酸性特点，在储藏和运输过程中一定要避免和金属容器的混合。如何保质保量的将蜂蜜运输到目的地?如何更好的储藏蜂蜜呢?听听北菜云怎么说吧。

对储藏蜂蜜容器的要求

蜂蜜呈现弱酸性，可以和一些常见的金属元素发生化学反应，所以在储藏过程中如果选择错误的容器很容易造成金属污染。若使用铁质的容器时，在容器的内部必须涂抹上食品涂层，若出现脱落现象应该立即重新喷涂。一般情况下长期储藏时，会使用铝合金、不锈钢容器或塑料桶等容器，并且要做到密封处理。长期存放在蜂蜜池时可用坛或不锈钢来盛放，并且池底和池周围要做好防渗处理。

对蜜库的要求

在日常运输蜂蜜的时候应该设置专库，在蜜库中还要保持通风和阴凉的环境，最好将温度设定为20摄氏度，相对湿度保持在75%左右，为了避免出现金属污染现象，尽量不要使用铁质容器，若使用的话也要缩短存放的时间。在日常运输和存放的时候，雨淋日晒都要避免。不得与煤油、汽油、腐蚀性物品或不干净的物品，如畜产品等一起存放。

对运输车的要求

运输车内应做到干净清洁，不能出现以上不安全或者是和异味产品同放，并在装蜂蜜之前做好消毒工作，运输前中后都要作一次认真的检查，对渗漏或者是破损的蜂蜜容器做好标签。

在运输和储藏蜂蜜的时候，最好选择安全和专业的运输公司，北菜云科技有限公司面向全国提供优质的供应链服务平台，以农产品生产、加工、物流、仓储、批发、零售、配送、省市居民菜篮子等全产业环节对象，并融合了物联网、云计算、大数据、等互联网信息技术和SaaS云服务产品，为商户和企业等在农产品流通和供应上提供最优质的服务。