最近闲聊的时候，有的大闸蟹养殖户直截了当问北菜云质控中心的工作人员，“为什么我家的大闸蟹，没有隔壁家养殖的好看。”相信这也是很多大闸蟹养殖户心中的疑问，使用了同样的方式、同样的饲料，但是别人的河蟹比自家塘蟹看起来好看多了，而大闸蟹“颜值”提升价格也蹭蹭上涨，所拥有的经济效益也会不断提升，那么如何养殖呢?

北菜云提醒大家，我们在想方法提升大闸蟹颜值之前，需要先了解影响大闸蟹的颜值因素是什么。在进行深入研究之后，北菜云专家终于得到问题解答。

原来大闸蟹体色便是由虾青素的含量来决定，大闸蟹不会合成虾青素，因此需要从饲料或者饵料之中提取虾青素，虾青素对于大闸蟹颜值十分重要，能够决定体色是否更加鲜红好看，并且还可以让大闸蟹具有免疫力。

在改善大闸蟹体色方面，北菜云总结几点方法，首先可以采用优质的饲料来喂养，在大自然之中，细菌、藻类、浮游植物是大闸蟹中虾青素的产生源，水生物种会将这种色素储存在壳中。其中人工池塘会种植很多水草，会抑制藻类的生长，因此我们必须要通过投放螺丝，或者在饲料中添加虾青素的方式来补充虾青素。除了饲料配合之外，还需要适当的控制水塘中的水藻数量，并且养殖中还需要注意肥水，从而增加浮游生物的数量。

最后北菜云质控中心建议各位养殖户，在养殖的时候需要确保池塘内氧气的含量，减少虾青素的消耗速度，可以给予增氧措施，这样大闸蟹拥有充足的虾青素，就可以看起来更加鲜艳好看。