过期的商品不能使用，过期的种子对发芽率有很大的影响。种子的发芽率与保存年限有很大的关系，蔬菜的种类不同，保存的年限也不一样，一般来说，种子越新鲜越好，新鲜的种子发芽率也高。但是有的种子习性特殊，需要存放后才能使用，下面北菜云给大家列举常见的蔬菜种子的保管期限，供大家参考。

黄瓜种子最多存放2~3年，超过这个期限，发芽率一般降低20%~30%，即使能出苗，出苗后没有真叶，也不容易成活。

香菜种子存放一年后才能用，但放的时间不能超过三年，否则香味会降低。

辣椒种子不能超过三年，否则会影响发芽率，放两年的，发芽率降低10%左右，存放三年，降低30%左右，新种子为金黄色，陈种子为杏黄色。

芹菜种子可以存放三年，当年的种子不能用，必须存放一年后使用。

番茄种子一般可以放3~4年，最长不超过4年，不然的话会影响发芽率，鉴定新旧种子的简单方法是：新种有茸毛，有番茄味，旧种茸毛少。

对于韭菜种子来说，当年的新种子好，存到第二年，发芽率将会大大降低。

白菜种子，当年收获的种子，当年可以播种，也可以放两年，超过两年，出苗率降低20%~30%，并且抗病的能力也会降低。

夏天种的伏葱，必须用当年新打的种子，若用陈种子，小葱会抽苔结种子。春天播的葱可以用头年生产的种子。

在6年以内的茄子种子都能用，新种外皮光泽，旧种存放年限越长，光泽越低。

北菜云唠唠日常，蔬菜种子进行播种最好还是新鲜种子好，随着放的时间越长，种子的发芽能力也会越来越弱，甚至因为外界因素，失去生命力，失去原有的价值。